Luksus julefrokost ud af huset - by Cortsen 2024

Årets julefrokost take away

BY CORTSENS JULEFROKOSTMENU 2024

Alle herlighederne på årets julefrokostmenu serveres som raffinerede sharing serveringer

TIL DE SÆRLIGE AFTENER

Årets julefrokost menu – slip for stresset i køkkenet

Vores Take Away koncept har taget landet med storm, da du får den særlige restaurantoplevelse med hjem i private omgivelser og slipper for stress og jag i køkkenet. Vi udvikler en ny menu hver 2. måned, således vi altid følger sæsonens bedste råvarer (og så der hele tiden er en ny menu at glæde sig til). Når vi rammer november og december, så vil menuen være juleinspireret – og den passer derfor helt perfekt til de mange skønne julefrokoster, som disse måneder byder på. Det fungerer som en lækker julefrokost ud af huset, hvor du enten kan få leveret eller afhente dine menuer hos os – og så skal du blot selv klare det sidste tilberedning og anretning. 

Vores luksus julefrokost Take Away by Cortsen kan ikke ses som den almindelige julefrokost catering, da det her ofte vil være dele-anretninger eller buffet. Vores juleinspirerede Take Away menu består af 3 indledende snacks og 3 retter, og vi har sørget for at klare alt det hårde arbejde i køkkenet for dig – så du kan servere en lækker julefrokost menu for dine gæster. I stedet for at bruge tid på at skulle ned og handle den lange indkøbsliste og bruge hele dagen i køkkenet, så vil din ”største opgave” ligge i at sætte det sidste præg på hver servering – og bare nyde dine gæsters selskab.

Ved modtagelse af dine menuer, så medfølger samtidig en udførlig fysisk guide, hvor du får en tjekliste på alle elementer, en beskrivelse af fremgangsmåden for hver servering samt billeder, så du får en god fornemmelse af den æstetiske anretning.

JULEFROKOSTMENU 2024 BY CORTSEN

En nyfortolkning af en klassisk julefrokostmenu

SERVERINGER:

  • Æbleskiver med caviar og pisket mascarponecreme med lime
  • Blinis med marinerede rejer, blødkogt vagtelæg og karsecreme
  • Gravad laks med sprøde rugbrødsflager, rævesauce, ørredrogn og dild blanquette
  • Kryddersild med aromatisk karrysalat, marinerede æbler og friterede kapers
    (OBS: Serveres med ÅRETS HJEMMELAVEDE JULESNAPS BY CORTSEN)
  • Torsk en croute med urteremoulade
  • Rugbrød med alverdens kerner og sager
  • Mini Duroc frikadeller med lardo og fedtegrever spydet på rosmarin
  • Kyllingelever parfait med sprødt kyllingeskind og marinerede svesker
  • Pikeret mini flæskesteg med køkkenchefens julesauce
  • Søde kartofler med timutpeber, timian og trøffel
  • Rødkålssalat med pecannødder, granatæblesirup, radicchio, pomelo og modnet balsamico
  • Ris ala mande ala From

 

Perfekt til store som små selskaber

Det er lige meget om det er en lille og hyggelig julefrokost derhjemme med vennegruppen, julefrokosten med familien eller om det er den store julefrokost med med din arbejdsplads, så vil vores juleinspirerede Take Away menu være et godt match. Vi udvikler nemlig vores menuer til, at der maximalt skal bruges 30 minutter i køkkenet på at tilberede de sidste elementer og på at anrette serveringerne. 

Menuen kræver også minimalt af dit køkkenudstyr, så her kommer det heller ikke til at volde dig problemer. Hvis du ønsker at bestille julefrokostmenuen til et større selskab og har nogle spørgsmål til os, så ring endelig på tlf. 71 74 15 77 eller skriv på contact@bycortsen.com.

Nyfortolkning af julefrokost klassikere

For rigtig mange er julefrokosten en traditionsrig begivenhed, og der er ofte snaps og sild på bordene. Vi har stor respekt for de gode klassikere, men vi elsker også at nyfortolke nogle af vores egne favoritter. Du vil derfor se, at vores julefrokost Take Away menu består af genkendelige råvarer fra det sædvanlige julefrokostbord - men med et kreativt indspark. 

Menuen er tiltænkt som en luksus udgave af julefrokost ud af huset, og vi er overbeviste om, at menuen ikke kan undgå at imponere dine gæster, og give dem en julefrokost oplevelse, som vil være mindeværdig.

Bestil vores julefrokost Take Away til hele Kongeriget

Vi ønsker at tilbyde alle muligheden for at bestille en lækker julefrokost ud af huset, lige meget om du befinder dig i København, Aalborg, Århus, Odense eller udenfor de større byer. Det er ikke lokationen på spisebordet, som afgør om du kan bestille din julefrokost Take Away oplevelse hos os – da vi leverer i hele Danmark fra kun 99,- hver fredag og lørdag i november og december (med undtagelse af nogle få helligdage).

Du kan også vælge at afhente dine Take Away menuer helt gratis hos os – i vores køkken – i Hvidovre (Jernholmen 45M, 2650).

Har nogle spørgsmål til os, så ring endelig på tlf. 71 74 15 77 eller skriv på contact@bycortsen.com.

Det siger vores kunder

BESTILLING

Bestil vores Take Away

Vi glæder os til at lave mad til dig og dine kære!

Følg med på vores sociale medier: