1x Take Away menu passer til 1 person, og består af en 3-retters menu med 3 snacks. Minimumsbestillingen er 2x kuverter.
Vi laver retterne med udgangspunkt i de absolut bedste råvarer, og sammensætter en menu, der kræver minimal indsats fra dig og dit køkken. Der er ingen grund til at knokle i timevis i køkkenet, når du i stedet kan bruge tiden sammen med dine gæster og dem du holder af — det synes vi i hvert fald ikke.
Menuerne skifter hver 2. måned, og det er derfor den valgte afhentningsdato der afgør hvilken menu I får. Ved eventuelle spørgsmål kan du ringe på tlf. +45 71 74 15 77.
Vores Take Away menu udbydes på fredage og lørdage, dog med undtagelse af helligdage.
Det er der ja - vi tilbyder personlig levering i hele Danmark (dog kun brofaste øer) fra 99,-.
Din ordre bliver leveret på din oplyste adresse ml. kl. 08:00-18:00 på dagen for bestilling. Chaufføren ringer lidt inden levering - så du ved, at din mad er lige på trapperne.
Til din information, så leverer vi altid din ordre i temperatursikrede termokasser, som holder maden nedkølet i op til 72 timer. Dvs. at hvis du ikke er hjemme ved levering, så stiller vi blot kassen med din ordre udenfor, og maden holder sig fint kølig til du er hjemme. Du behøver ligeledes heller ikke flytte maden fra kassen til køleskabet ved modtagelse, men vær opmærksom på, at der kan være elementer der skal på frys. Læs gerne den medfølgende guide som det første ved modtagelse, så du har alt den vigtige information
Hvis du ikke er hjemme ved levering, så stiller vi ordren udenfor døren i en termokasse, så maden holdes kølig.
Take Away menuerne skal afhentes på dagen for bestilling hos os på Jernholmen 45 M, 2650 Hvidovre ml. kl. 15:00-17:00.
Menuerne skal serveres enten på dagen eller dagen efter — de må ikke stå længere end det.
Sagtens. Menuerne skal serveres enten på afhentningsdagen eller dagen efter — de må ikke stå længere end det. Det eneste der er vigtigt er, at afhentningsdatoen er sat rigtigt, altså til den dag du ønsker at afhente dine menuer.
Ved tilberedning kræver det en ovn og minimum ét blus, men generelt kræver menuerne minimal indsats i køkkenet, både hvad angår tid og udstyr. Forretten og desserten er 95 % færdige, og her skal der kun lægges den allersidste hånd på anretningen. Snacksene og hovedretten kræver en smule tilberedning, men det vil stadig være minimalt. Vi har pillet, snittet, braiseret, tilsmagt, bagt, emulgeret og alt hvad dertil hører for at fremtrylle et godt, veltilberedt måltid, så I "kun" skal færdiggøre menuen og nyde en storslået aften i Jeres gæsters selskab. Sammen med dine Take Away menuer får du en komplet guide til hvordan hver enkelt servering skal tilberedes og ikke mindst anrettes.
Du skal ca. afsætte 30-45 minutter på hele middagen. Hovedretten kræver en smule mere tilberedelse end de andre serveringer, men det vil stadig være minimalt, da vi har forberedt så meget som overhovedet muligt, så du i stedet kan bruge tiden sammen med dine gæster.
Nej, det er en del af prisen, at du får lov til at beholde den smukke service som retterne er ankommet i.
Vi kan desværre ikke imødekomme bestilling af vegetariske eller veganske Take Away menuer.
Vi gør vores bedste for altid at lave alternativer til særlige allergier. Dog kan vi ikke imødekomme bestilling af veganske og vegetariske Take Away menuer. Tag kontakt til os på tlf. +45 71 74 15 77 før bestilling og aftal nærmere.
Nej, vinmenuen skal tilkøbes separat.
Læs mere om vinmenuen her: Tilkøb vinmenu
1x vinmenu passer til ca. 4 personer, så er I eksempelvis 6 personer, anbefaler vi, at I tilkøber 2x vinmenu osv.
Læs mere om vinmenuen her: Tilkøb vinmenu
Ja, det kan du sagtens. Du kan bestille et gavekort her, så sender vi dig et fint gavebevis, som du kan give til en du holder af.
Der er snacks til 1-2 personer i hvert produkt - alt afhængig af hvor lækkersulten du er.
Ja. Alle snacksene og tilhørende cremer er klar til at blive spist når de modtages. Simpelt, let og lækkert.
Det er også muligt, at vente med at spise snacksene, da holdbarheden er på 6 måneder.
Ja, der er ingen geografisk afgrænsning for bestilling.
Vi fremsender snacksene snarest muligt efter bestilling, og vi benytter udvalgte distributører, der leverer snacksene indenfor 1-4 hverdage.
Ja, det kan du - din ordre kan dog KUN afhentes på torsdage ml. kl. 13:00 - 16:00 på Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre. Hvis du vælger afhentning ved bestilling, så modtager du en mail når de er klar til afhentning på adressen.
Alternativt tilbyder vi levering, hvor vi afsender hurtigst muligt og derefter vil der være leveringstid på 1-4 hverdage med den valgte distributør.
Holdbarheden på snacksene er 6 måneder.
Ja, det kan du sagtens. Du kan bestille et gavekort her, så sender vi dig et fint gavebevis, som du kan give til en du holder af.
Vi afholder Testmiddage og Temamiddage på vores lokation i Hvidovre - Jernholmen 45M. Vores pop-up middage afholdes på flere forskellige lokationer i landet. Se dem her.
OBS: Når du reserverer plads til din Testmiddag, Temaaften eller pop-up middag, så vil lokationen fremgå af beskrivelsen.
Vi tester nye private dining serveringer, og med din hjælp kan vi finde de bedste serveringer, som kan blive repræsenteret på vores kommende private dining menuer.
Vores temamiddage er middage, hvor vi på forhånd har valgt et spændende tema, som serveringerne vil afspejle. Du kan derfor vælge frit mellem de forskellige temaer, alt efter din smag og dine ønsker.
Alle vores hos os arrangementer begynder kl. 18:00.
Vi byder på 6-12 kreative og suveræne serveringer og hertil 5 glas dejlig vin.
Det koster DKK 1.000,- pr. person. Pssst. som GULD-medlem i Cortsen Exclusive får du én årlig Testmiddag uden beregning. Læs mere her.
Det er forskelligt alt efter hvilket "hos os" arrangement du vælger. Det vil fremgå af beskrivelsen af middagen, om der vil være chance for, at du kommer til at sidde i skønt selskab med andre gæster på aftenen.
Du får adgang til et lukket og storslået gastronomisk univers by Cortsen.
Du bliver inviteret til arrangementer, der samlet har en værdi på det, som du betaler pr. år (DKK 1.200,- ved "GULD")
Udover dette, får du adgang til fordele, som udelukkende tilbydes medlemmer af Cortsen Exclusive.
"Invitation til": Vi inviterer dig til arrangementer, som prisen for dit medlemskab dækker. Det vil sige, at du ikke skal betale for deltagelse i disse arrangementer.
"Adgang til": Du får adgang til at købe fordele, som udelukkende bliver præsenteret for medlemmer af Cortsen Exclusive.
Medlemskabet er personligt og kan kun benyttes af ejeren af kortet.
Ja, det gør du. Vi fremsender dit fysiske (metal)kort med posten indenfor 3 hverdage lige efter du har oprettet dig som medlem, og du kan forvente at modtage dit kort indenfor 10 hverdage.
Du får dit personlige medlemsnummer, som fremgår på bagsiden af kortet.
Vores Nytårsmenu by Cortsen 2023 bestod af 4 snacks og 3 retter. Du kan se hele menuen lige her. Nytårsmenuen for 2024 kan ske at se anderledes ud og den kommer i begyndelsen af efteråret.
Du kan afhente dine nytårsmenuer på dit valgte pick-up point den 30. december 2023.
Hvis du har valgt personlig levering af dine nytårsmenuer, så leverer vi til din hoveddør den 30. december 2023 i løbet af dagen.
Hvis du ønsker at vide et specifikt tidsrum for modtagelse af dine nytårsmenuer, så anbefaler vi dig at vælge afhentning.
Det kan du i hvert fald.
Vi tilbyder tilkøb af vinmenu, Selected by Cortsen Caviar, Japansk Wagyu A-4, vores skønne blinis, champagnesabel kort og nytårschampagnen. Du kan bestille dine tilkøb lige her.
Vi kan desværre ikke lave ændringer i nytårsmenuen, men vi har lavet en guide over hvad du skal undgå, hvis du har en af følgende allergier/specielle behov:
OBS: Guide for Nytårsmenu by Cortsen 2023
Glutenallergi:
Boghvedevaffel (i 1. snack), mini tærte (i 2. snack), pebertoast (i 3. snack), kræmmerhus (i 4. snack), manitobaboller (til forretten), oksehalekroket (til hovedretten) og guldbar (desserten).
Skaldyrsallergi:
Krabbesalat (i 2. snack), hummer (i forretten) og hummerbisque (i forretten)
Bløddyrsallergi:
-
Pescetar:
Oksemørbrad (i hovedretten) og oksehalekroket (i hovedretten)
Gravid:
-
Laktose:
Boghvedevaffel (i 1. snack), krabbesalat (i 2. snack), røget kronvildt (i 4. snack), hummerbisque (i forretten), hokkaidopure (i forretten), whiskeysauce (i hovedretten) og guldbar (desserten)
OBS: Det vil desværre være størstedelen af menuen, som du ikke kan spise, hvis du er vegetar eller veganer, og vi anbefaler derfor, at du ikke bestiller menuen.
... er du hjerteligt velkommen til at kontakte os på contact@bycortsen.com eller ringe på tlf. 71 74 15 77
