Påskefrokost take away | Bestil vores lækre påskemenu her

PÅSKEFROKOST TAKE AWAY 2025

Nyd påskedagene uden stress: Bestil din påskefrokost ud af huset

Har du fået ansvaret for årets påskefrokost? Med vores Påske Take Away menu kan du helt undgå kaos i køkkenet og byde dine venner og familie på en sublim madoplevelse, som vi er overbeviste om vil imponere både dem og dig selv. Vi har nemlig sammensat en påskemenu med 3 snacks og 3 retter, der er udviklet med respekt for de skønne påskeklassikere, som vi alle kender, men med lidt nyfortolkninger i bedste by Cortsen stil. Du slipper for det store indkøb og de mange timer i køkkenet, så du i stedet kan bruge tiden med dine gæster.

EKSTRAORDINÆR PÅSKEFROKOST LIGE TIL DØREN

Få en ekstraordinær påskemiddag leveret lige til døren

At afholde en middag kan for mange være stressende, og man kan blive helt træt bare ved tanken om det store indkøb og de mange forberedelser i køkkenet både inden og under middagen. Den bekymring slipper du helt for, når du bestiller vores Påske Gourmet Take Away menu. Udover at du ikke skal stå de mange timer i køkkenet, så er der samtidig den store fordel, at dine påskemenuer kan leveres lige til døren – uanset om du har i sinde at afholde årets påskemiddag hjemme i spisestuen eller i et hyggeligt sommerhus.

Alle serveringer er pakket sirligt ned i posen, således du blot kan tage dem op på køkkenbordet og danne dig et overblik. Der medfølger en fysisk guide, hvor du nemt kan læse dig frem til hvordan du klarer den sidste tilberedning og anretning, og så kan serveringerne stilles på bordet til dine gæster.

Vi tilbyder også afhentning i vores køkken på Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre.

Vil du have først besked om næste års påskemenu? Bliv en del af Cortsen Exclusive.

MODERNE PÅSKEFROKST MED KLASSIKERE

Moderne påskemiddag med respekt for klassikerne

Vi elsker at nyfortolke de traditionelle og klassiske serveringer til højtiderne, og vi har nydt at være innovative med denne moderne påskemenu. På menuen finder du nogle kendinge, men med et twist, og selvfølgelig med de bedste råvarer, hvilket vi er overbeviste om kan smages!

Sidste år var det et væld af deleserveringer, såsom æg og rejer, som ofte er en del af påskebordet, men hvor vi sørgede for håndpillede rejer med smilende vagtelæg samt en sublim (og særdeles populær) citrusmayo. Derudover var der den klassiske karrysild, men dette var bestemt en karrysild på steroider, da den var ledsaget af infuseret æble og friterede kapers.

I år kører vi samme menuopsætning som vores alm. Take Away, hvor det er 3 snacks og 3 retter, og så er alle serveringer nøje udvalgt til at passe til påsken. I år kører vi med en snack som kaldes "Nibes stolthed" da det er en specialitet fra den nordjyske by, Nibe, nemlig en "Sildedog" (måske har du gættet, at vi har en Nibenit ansat i forretningen). Vi elsker at finde spændende lokale specialiteter fra rundt omkring i landet og nyfortolke dem til vores menuer!

Vil du have først besked om næste års påskemenu? Bliv en del af Cortsen Exclusive.

PÅSKEMENU BY CORTSEN 2025

Påskemenuen 2025

SNACKS:

Nibes stolthed
- En "sildedog" i grillet brioche med varmrøget sild, letrøget mayo med ramsløg, purløg og sylt
Kartoffelchip med fynsk rygeost og pimpet radiser - toppet med by Cortsens egne salte "påskeæg" i form af eksklusiv caviar
Sprødt sesamkræmmerhus med laks, estragon og grønne tomater

FORRET:

Vol au vent med confiteret kylling og asparges vendt i cremet sauce på ristede asparges og saltsyltet citrus
Serveret med små manitobaboller og maltbrød med pecannødder, samt en brunet smør med Piemontenødder, tomat og løgaske, og limebladssmør med ristet pistacie

HOVEDRET: