Nytårsmenu by Cortsen 2023

Minimum bestilling: 2 personer
Tilbydes: Landsdækkende levering eller afhentning via pick-up points (København, Odense, Aarhus og Aalborg) den 30. december 2023

Fra DKK 625,- pr. person

NYTÅRSMENU BY CORTSEN 2023

Det gastronomiske indspark til årets sidste aften
Gør det nemt for dig selv med vores bud på en enestående nytårsmenu, som er fyldt med kun de absolut fineste råvarer og vil sikre dig og dine gæster en gastronomisk oplevelse udover det sædvanlige til årets sidste aften.

Nytårsmenuen består af 4 snacks og 3 retter og hertil kan tilkøbes den afstemte vinmenu, Selected by Cortsen caviar, Japansk Wagyu A-4 og meget mere!

Vi udbyder et begrænset antal kuverter, således kvaliteten kan fastholdes.

Se menuen nedenfor

NYTÅRSMENU BY CORTSEN 2023

Årets eksklusive nytårsmenu
SNACKS
  • Boghvedevafler med artiskokcreme, vores egen caviar og purløg
  • Mini tærte med krabbesalat, sylt og citrus creme med løvstikke og dild
  • Pebertoast med koldrøget laks og tomatcreme lavet på tyrehjertetomater og grønne tomater
  • Kræmmerhus med tatar på røget kronvildt, morkelmayo og karse
FORRET
  • Limfjordshummer serveret med en bisque lavet på karamelliserede skalddyr og cognac. Hertil syltet fennikel, creme på grillet hokkaido, syltet butternut squash og aromatisk urteolie
  • Serveret med små manitobaboller og brunet smørcreme med nødder og tørret tomat
  HOVEDRET
  • Peberbøf af oksemørbrad med Pommes Anna med selleri og ustyrlige mængder trøffel. Serveres med kroket af braiseret oksehaler i Barolo 2016 og en flabet whiskysauce lavet på MaCallan 12 års
  DESSERT
  • Guldbar med saltkaramel, vaniljemousse, brownie, solbærcreme, syltet bær og marengs
KUN 850,- pr. kuvert
Trustpilot

BESTILLING

Bestil Nytårs Take Away
Vi glæder os til at lave mad til dig og dine kære!

Følg med på vores sociale medier: