Der er ingen grund til, at du bruger det meste af dagen i køkkenet på årets sidste dag. Den kunne tilbringes bedre - med at gøre klar til gæsterne, hygge om dem og måske bare med lidt stilhed inden stormen. Vi tilbyder at levere den ultimative nytårsmenu ud af huset til dig og dit selskab - hvilket gør det nemt for dig, alt imens du ikke går på kompromis med den eksklusive gastronomi til årets sidste aften.

De fleste drømmer om at gøre noget særligt ud af årets sidste aften, og det inkluderer ofte en overdådig middag, som vil tage det meste af dagen at forberede i køkkenet - og du ender med at være alt for træt til at nyde maden når du endelig kommer ned at sidde om aftenen og dine gæster er ankommet.

Vores Nytårs Take Away menu udvikles fra år til år, og du kan se frem til en menu som fejrer årets afslutning på bedste vis - med flere af de klassiske nytårs råvarer og med masser af lækre smagssammensætninger og kreative indspark.

Nytårsmenu 2026 er under sidste kærlige udvikling. Vær den første til at få besked om menuen som medlem af Cortsen Exclusive.

Her er menuen fra sidste år, så du kan få en fornemmelse af, hvad der venter...

SNACKS

• Tuntærte med sesamcreme
• Caviar en surprise med krabbe, lir og sylt
• Spyd med confiteret and, shiitake svampe og solbær barbecue
• Sprød toast med modnet skinke og trøffelcreme

FORRET

• Mosaik af hummer og jomfruhummer, syltede grønne tomater, soltørrede tomater og tomatcreme. Serveres med bisque på flamberede hummerskaller i Macallan whisky
• Manitobabrød - Brunet smør med Piemontenødder, tomat og løgaske - Hvidløgssmør i lag med ekstra saltet citrussmør, fermenteret hvidløg med peber og karamelliseret Kina hvidløg

HOVEDRET

• Beef Wellington med modnet oksefilet, Pommes Fondant med Pommes pure og køkkenchefens onde pebersauce

DESSERT

• Baked Alaska med eksotisk parfait og brændt marengs

Nytårsmenu 2026 er under sidste kærlige udvikling. Vær den første til at få besked om menuen som medlem af Cortsen Exclusive.

Det er ikke kun opgaven med at forberede alt maden, som kan slå luften ud af de fleste, når de skal gøre klar til nytårsaften. Det kan også være det æstetiske udtryk, som gerne skal være spot on til denne særlige anledning.

Når du bestiller vores Nytårsmenu 2026 ud af huset, så får du en fysisk guide med, som beskriver fremgangsmåden for hver enkelt servering – og som samtidig indeholder billeder af hver servering, så du nemt og enkelt kan anrette råvarerne til et æstetisk mesterværk. Vi er overbeviste om, at dine gæster bliver imponerede!

Nytårsmenu 2026 er under sidste kærlige udvikling. Vær den første til at få besked om menuen som medlem af Cortsen Exclusive.

Vi tilbyder levering af vores nytårsmenuer i hele Danmark (med undtagelse af ikke brofaste øer), så lige meget om du befinder dig i København, Odense, Århus, Aalborg eller udenfor de større byer, så sørger vi for personlig levering fra 99,- lige til din hoveddør.

Derudover, så har det også være muligt at afhente dine menuer gratis i vores køkken i Hvidovre samt i andre større byer i landet. 

Nytårsmenu 2026 er under sidste kærlige udvikling. Vær den første til at få besked om menuen som medlem af Cortsen Exclusive.