4.500,00 kr.
Adresse: Jernholmen 45, 2650 Hvidovre
Middagsstart: kl. 18:00
Hos by Cortsen elsker vi caviar. Af den årsag vil vi gerne inviterer Jer til en storslået caviar-middag hvor vi hylder størens fantastiske rogn, og viser hvor raffineret, kompleks og fantastisk en råvarer det er. For mange er caviar en delikatesse som nydes på blinis med creme fraiche og måske lidt purløg eller lignende. Det kan også være en fantastisk mundfuld, men caviar kan meget mere end det!
Til denne caviar-middag vil vi vise hvordan 6 forskellige slags caviar kan bruges på hver sin måde, til at komponere og komplimentere unikke serveringer. Alle slags caviar smages rent, og benyttes herefter i hver sin servering.
Alle slags caviar kommer fra GastroUnika, hvis caviar serveres på nogle af verdens absolut bedste restauranter.
Du kan til denne middag se frem til at opleve:
– Gold Selection
– White Pearl
– Baerii Elegance
– Oscietra imperial gold
– Beluga-Sevruga
– Beluga
DKK 4.500,- pr. person – 10 serveringer og afstemt vinmenu
OBS: Hvis du ønsker juicemenu bedes du skrive det i bemærkninger, når du går til kurven.
Har du nogle spørgsmål?
– Så tøv ikke med at kontakte os på mail: contact@bycortsen.com eller tlf. 71 74 15 77. Du kan muligvis også finde svar på dine spørgsmål i vores FAQ. Se den her.
