Der sker ofte noget magisk, når to modsætninger mødes - kom indenfor I vores rå og industrielle rammer til en overdådig fine dining oplevelse
Vores selskabslokale (Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre - 15 minutter fra Indre By) står til DKK 15.000,- (inkluderer alt fra A-Z - også den kedelige rengøring). Vi har plads til 60 siddende gæster (ved rundborde).
Vores selskabspakke er fast og inkluderer menu, vinmenu/juicemenu, borddækning/service samt personale til præsentation/servering/afrydning af mad og vin.
Derfor skal I ikke foretage jer andet end at dukke op på aftalte tidspunkt (og husk at gå igen, så I ikke ryger med i opvasken).
Book uforpligtende rundvisning...
Ved forespørgsler på tilgængelighed på vores selskabslokale, benyt venligst kontaktformularen. Alternativt er du velkommen til at kontakte til os på contact@bycortsen.com. / tlf. 71 74 15 77.
Pakken er fastsat, og kan ikke tilpasses eller ændres. Det er dog muligt, at medbringe egen vin/juice/andre drikkevarer til arrangementet (i stedet for at drikke vores vin-/juicemenu - der altid inkluderer vand med og uden brus). Prisen vil fortsat være den samme. Dette er grundet, at der i stedet for vil være proppenge for medbringelse af egne drikkevarer, som stemmer overens med prisen for vin i pakken.
Hvis du ønsker en skræddersyet oplevelse, som ikke matcher ovenstående, skal du tage et kig på vores Tailor Made-koncept, hvor alt skræddersyes efter dine ønsker.
Alt nødvendigt for den perfekte stemning:
Alt efter af hvor mange gæster I er, vil vi estimere et tidsrum på ca. 3,5-5 timer.
Vi har oftest budt vores gæster velkomne kl. 18:00, men starttidspunktet er helt op til dig.
Vi estimerer ca. 1 flaske vin pr. gæst.
Forespørgsler kan ske gennem vores kontaktformular eller på contact@bycortsen.com / tlf. 71 74 15 77.
Vi glæder os til at være din gastronomiske samarbejdspartner!
Ved bestilling henviser vi til vores handelsbetingelser, som du kan læse her.
Pankopaneret slethvar - urteremoulade
Rødtun - brioche - tuncreme - dildmayonnaise
Duroc - wagyu - citrontimian
Yvon Moussy, Brut Nature, Base 2012
Manitobaboller
Maltbrød - pecan
Brunet smørcreme
Quenelle - urtesmør
Koldrøget laks - agurk - sennepskorn - rævesauce
Vincent Wengier Chablis 1er Cru “Vaillons”
And - æble - rådkålssalat - Pommes Anna - løgcreme - Jeppes onde andesauce
Reverdito Barolo, Piemonte
Ris a la mande "Guldbar" by Cortsen
Muscat de Rivesaltes “Collection”, Roussillon
___
Kuvertpris v/ 20-30 personer: 1.920 kr.
Kuvertpris v/ 31-50 personer: 1.870 kr.
Kuvertpris v/ 51-60 personer: 1.800 kr.
+60 personer: Kontakt os
Inkluderet: Al personale til servering/præsentation/afrydning,
6 serveringer, brød & smør, afstemt vinmenu/juicemenu,
Al borddækning/service samt 1x menukort pr. gæst
___
Lokaleleje: 15.000 kr.
Inkluderet: Lokale og rengøring
Caviar en surprise - hummer - tomat concassé - tomatiseret mascarpone - caviar
Mini tærte - hånddykket kammusling - peberrod - fingerlime - nashipære - yuzu
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Tatar af hiramasa og rødtun - shiso - soyacreme - sylt (ekstraservering)
Hertil hummerchips og sort sesam
Afstemt champagne (TBA)
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Grillet/koldrøget færøsk laks - perleløg - marineret agurk - dildcreme
Afstemt hvidvin (TBA)
Peberbøf af amerikansk kvæg - kartoffelgratin - kartoffelsheet - karamelliseret løg - syltede sennepskorn - trøffel - pebersauce
Afstemt rødvin (TBA)
Sukkerkugle - chokolade - solbær - saltet karamel
Afstemt dessertvin (TBA)
___
Kuvertpris v/ 20-30 personer: 1.920 kr.
Kuvertpris v/ 31-50 personer: 1.870 kr.
Kuvertpris v/ 51-60 personer: 1.800 kr.
+60 personer: Kontakt os
Inkluderet: Al personale til servering/præsentation/afrydning,
6 serveringer, brød & smør, afstemt vinmenu/juicemenu,
Al borddækning/service samt 1x menukort pr. gæst
___
Lokaleleje: 15.000 kr.
Inkluderet: Lokale og rengøring
Mini tærte - rødtun - modnet soya - yuzu kosho - sesamcreme
Krabbesalat af taskekrabbe - agurk - basilikum - citrus - infuseret nashipære
Sortfodsskinke - marineret melon - olivenolie - batakpeber
Afstemt champagne (TBA)
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Hånddykkede kammuslinger - caviar - peberrodscreme - æble - bergamotte - champagneblanquette
Afstemt hvidvin (TBA)
Wellington med kalvemørbrad og kyllingefars med trøffel - trøffelsauce - løg - forårssalat
Afstemt rødvin (TBA)
Citrontærte - BoraBora Grand Cru vanilje - citrusmousse - grillede Amalfi citroner - hvid ckokolade - guld
Afstemt dessertvin (TBA)
___
Kuvertpris v/ 20-30 personer: 1.920 kr.
Kuvertpris v/ 31-50 personer: 1.870 kr.
Kuvertpris v/ 51-60 personer: 1.800 kr.
+60 personer: Kontakt os
Inkluderet: Al personale til servering/præsentation/afrydning,
6 serveringer, brød & smør, afstemt vinmenu/juicemenu,
Al borddækning/service samt 1x menukort pr. gæst
___
Lokaleleje: 15.000 kr.
Inkluderet: Lokale og rengøring
Vi afholder åben prøvesmagning, i vores selskabslokale, på menu & vinmenu.
Dato: Tirsdag 10. februar 2026 kl. 18:00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
Cantaloup - caviar - hasselnøddeolie - pebret friskost - pinjekerner - syre
Mini tærte - rødtun - modnet soya - yuzu kosho - sesamcreme
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Afstemt champagne (TBA)
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hjertevafler
Ricotta og pebret friskostcreme
Hummersalat - tomatiseret mascarpone - marinerede tomater - ørredrogn - fingerlime - basilikumsblomst
Afstemt hvidvin (TBA)
Wagyu, duroc og kyllingekroket på spyd - tærte - kartofler - sommergrønt - sauce bordelaise
Afstemt rødvin (TBA)
Mini pavlova - marengs - vaniljecreme - danske bær
Afstemt dessertvin (TBA)
___
Kuvertpris v/ 20-30 personer: 1.920 kr.
Kuvertpris v/ 31-50 personer: 1.870 kr.
Kuvertpris v/ 51-60 personer: 1.800 kr.
+60 personer: Kontakt os
Inkluderet: Al personale til servering/præsentation/afrydning,
6 serveringer, brød & smør, afstemt vinmenu/juicemenu,
Al borddækning/service samt 1x menukort pr. gæst
___
Lokaleleje: 15.000 kr.
Inkluderet: Lokale og rengøring
Vi afholder åben prøvesmagning, i vores selskabslokale, på menu & vinmenu.
Dato: Onsdag 11. februar 2026 kl. 18:00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
Hummer - tomat - shiso - fingerlime - kimchi
Østersperle - caviar - creme fraiche - lime - passionsfrugt - fingerlime
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Afstemt champagne (TBA)
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hjertevafler
Ricotta og pebret friskostcreme
Krabbesalat af taskekrabbe - æble - citrus - agurk - edamamebønner - basilikumcreme
Afstemt hvidvin (TBA)
Wellington med Black Angus fillet, selleri og efterårets guld - køkkenchefens hidsige sauce
Afstemt rødvin (TBA)
Baked Alaska - macadamianøddespecie - eksotisk is - brændt marengs
Afstemt dessertvin (TBA)
___
Kuvertpris v/ 20-30 personer: 1.920 kr.
Kuvertpris v/ 31-50 personer: 1.870 kr.
Kuvertpris v/ 51-60 personer: 1.800 kr.
+60 personer: Kontakt os
Inkluderet: Al personale til servering/præsentation/afrydning,
6 serveringer, brød & smør, afstemt vinmenu/juicemenu,
Al borddækning/service samt 1x menukort pr. gæst
___
Lokaleleje: 15.000 kr.
Inkluderet: Lokale og rengøring
Vi afholder åben prøvesmagning, i vores selskabslokale, på menu & vinmenu.
Dato: Torsdag 12. februar 2026 kl. 18:00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af 4,8 i TrustScore.
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com