Tilbydes: min. 20 personer
Der sker ofte noget magisk, når to modsætninger mødes - kom indenfor I vores rå og industrielle rammer til en overdådig fine dining oplevelse
Vores selskabslokale (Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre - 15 minutter fra Indre By) står til DKK 15.000,- (inkluderer alt fra A-Z - også den kedelige rengøring). Vi har plads til 60 siddende gæster (ved rundborde).
Vores selskabspakke er fast og inkluderer menu, vinmenu/juicemenu, borddækning/service samt personale til præsentation/servering/afrydning af mad og vin.
Derfor skal I ikke foretage jer andet end at dukke op på aftalte tidspunkt (og husk at gå igen, så I ikke ryger med i opvasken).
Book uforpligtende rundvisning...
Ved forespørgsler på tilgængelighed på vores selskabslokale, benyt venligst kontaktformularen. Alternativt er du velkommen til at kontakte til os på contact@bycortsen.com. / tlf. 71 74 15 77.
Pakken er fastsat, og kan ikke tilpasses eller ændres. Det er dog muligt, at medbringe egen vin/juice/andre drikkevarer til arrangementet (i stedet for at drikke vores vin-/juicemenu - der altid inkluderer vand med og uden brus). Prisen vil fortsat være den samme. Dette er grundet, at der i stedet for vil være proppenge for medbringelse af egne drikkevarer, som stemmer overens med prisen for vin i pakken.
Hvis du ønsker en skræddersyet oplevelse, som ikke matcher ovenstående, skal du tage et kig på vores Tailor Made-koncept, hvor alt skræddersyes efter dine ønsker.
Alt nødvendigt for den perfekte stemning:
Alt efter af hvor mange gæster I er, vil vi estimere et tidsrum på ca. 3,5-5 timer.
Vi har oftest budt vores gæster velkomne kl. 18:00, men starttidspunktet er helt op til dig.
Vi estimerer ca. 1 flaske vin pr. gæst.
Forespørgsler kan ske gennem vores kontaktformular eller på contact@bycortsen.com / tlf. 71 74 15 77.
Vi glæder os til at være din gastronomiske samarbejdspartner!
Ved bestilling henviser vi til vores handelsbetingelser, som du kan læse her.
Pocheret Gillardeau østers - passionsfrugt - Platinum caviar
Mini tærte - hånddykket kammusling - peberrod - fingerlime - nashipære - yuzu
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Grillet/koldrøget færøsk laks - dansk hiramasa - syrlige perleløg - marineret agurk - Yuzu Kosho
Peberbøf af amerikansk kvæg - kartoffelgratin - svampecreme - syltede sennepskorn - trøffel - pebersauce
Chokolade - solbær - saltet karamel
___
Kuvertpris: 760 kr.
___
Appetizer (tilkøb):
Caviar en surprise - m. hummer og caviar
Tilkøbspris: 200 kr.
Crépaux-Courtois, Blanc de Blancs, Base 2019
Stadt Krems Riesling “Steinterrassen”, Kremstal
Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage “Trois Chênes”
Brachetto d’Acqui, Vite Colte, Piemonte
___
Pris: 1.200 kr.
Inkluderet: 1 flaske á hver af ovenstående 4 vine, som er fra vores skønne samarbejdspartnere Champagnekælderen og Erik Sørensen Vin
CORTSEN ON THE LIME
NEGRONITOMMY'S MARGARITAESPRESSO MARTINI
___
Pris: 100 kr. pr. flaske (100 ml. flaske)
eller
Pris: 450 kr. pr. flaske (500 ml. flaske)
Inkluderet: 1 danskproduceret cocktail fra AERIS
Al service til bordet:
Den fulde pakke med service står til DKK 210,- pr. person (besparelse á DKK 50,-) - hvilket er alt I ser herunder (inkluderer opvask).
I kan også tilkøbe service seperat alt efter hvad I har brug for.
Lys, blomster og stofservietter:
OBS: Service, stager, vaser og stofservietter kan enten tilbageleveres til os på Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre eller kan afhentes, i hele Danmark, til en pris á DKK 2.000,- (tilbagelevering eller afhentning vil være den kommende mandag eller tirsdag - aftales nærmere).
Vær opmærksom på, at servicen ikke skal være vasket op ved tilbagelevering.
Mini tærte - rødtun - modnet soya - yuzu kosho - sesamcreme
Krabbesalat af taskekrabbe - basilikum - citrus - infuseret nashipære
Sortfodsskinke - marineret melon - olivenolie - batakpeber
Manitobaboller
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Hånddykkede kammuslinger - peberrodscreme - æble - bergamotte - champagneblanquette
Wellington af kalvefilet - trøffelsauce - glaserede og grillede løg - forårssalat
Citrontærte - BoraBora Grand Cru vanilje - citrusmousse - grillede Amalfi citroner - hvid chokolade - guld
___
Kuvertpris: 760 kr.
Inkluderet: 6 serveringer, brød & smør og 1x menukort pr. gæst (tallerkenanrettet forret)
___
Appetizer (tilkøb):
Caviar en surprise - m. hummer og caviar
Tilkøbspris: 200 kr.
___
Natmad (tilkøb):
Køkkenchefens "byg-selv" gourmet hotdogs med alt hvad hjertet begærer
Tilkøbspris: 150 kr.
Vi afholder åben prøvesmagning på menu & vinmenu.
Dato: Nye datoer på vej...
Tidspunkt: kl. 18.00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
Baudin Fils, Reserve, Base 2016
Cuvée Les Pargues, Domaine Servin, Chablis
Langhe Nebbiolo, DOC, Cigliuti, Piemonte
La Gatta, Moscato d'Asti, Vite Colte, Piemonte
___
Pris: 1.200 kr.
Inkluderet: 1 flaske á hver af ovenstående 4 vine, som er fra vores skønne samarbejdspartnere Champagnekælderen og Erik Sørensen Vin
CORTSEN ON THE LIME
NEGRONITOMMY'S MARGARITAESPRESSO MARTINI
___
Pris: 100 kr. pr. flaske (100 ml. flaske)
eller
Pris: 450 kr. pr. flaske (500 ml. flaske)
Inkluderet: 1 danskproduceret cocktail fra AERIS
Cantaloup - caviar - hasselnøddeolie - pebret friskost - pinjekerner - syre
Toast - koldrøget/grillet laks - dildemulsion - syltet bladselleri - Amalfi citruscreme
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Manitobaboller
Hjertevafler
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Hummersalat - tomatiseret mascarpone - marinerede tomater - græskarcreme - basilikumsblomst
Wagyu, duroc og kyllingekroket på spyd - tærte med kartofler, sommergrønt og sauce bordelaise
Mini pavlova - marengs - vaniljecreme - danske bær
___
Kuvertpris: 760 kr.
Inkluderet: 6 serveringer, brød & smør og 1x menukort pr. gæst (tallerkenanrettet forret)
___
Appetizer (tilkøb):
Caviar en surprise - m. hummer og caviar
Tilkøbspris: 200 kr.
___
Natmad (tilkøb):
Køkkenchefens "byg-selv" gourmet hotdogs med alt hvad hjertet begærer
Tilkøbspris: 150 kr.
Vi afholder åben prøvesmagning på menu & vinmenu.
Dato: Nye datoer på vej...
Tidspunkt: kl. 18.00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
Yvon Moussy Brut Classic Base 2021
Steinterrassen Riesling, Weingut Stadt Krems, Kremstal
Grand Mont Rouge, Bourgueil, Amirault, Loire
Saar Riesling "S" Kabinett, Weingut von Hövel
___
Pris: 1.200 kr.
Inkluderet: 1 flaske á hver af ovenstående 4 vine, som er fra vores skønne samarbejdspartnere Champagnekælderen og Erik Sørensen Vin
CORTSEN ON THE LIME
NEGRONITOMMY'S MARGARITAESPRESSO MARTINI
___
Pris: 100 kr. pr. flaske (100 ml. flaske)
eller
Pris: 450 kr. pr. flaske (500 ml. flaske)
Inkluderet: 1 danskproduceret cocktail fra AERIS
Mini tærte - dansk hummer - rød fingerlime - kimchi
Østersperle - caviar - creme fraiche - lime - passionsfrugt - fingerlime
Sortfodsskinke - coppa - chorizo - røget vildt (spyd)
Manitobaboller
Hjertevafler
Brunet smørcreme
Hvidløgssmør
Krabbesalat af taskekrabbe - æble - citrus - infuseret agurk - edamamebønner - basilikumcreme
Wellington af Black Angus fillet, selleri og efterårets guld - køkkenchefens hidsige sauce
Baked Alaska - macadamia-nøddespecier - eksotisk is - brændt marengs - 24k bladguld
___
Kuvertpris: 760 kr.
Inkluderet: 6 serveringer, brød & smør og 1x menukort pr. gæst (tallerkenanrettet forret)
___
Appetizer (tilkøb):
Caviar en surprise - m. hummer og caviar
Tilkøbspris: 200 kr.
___
Natmad (tilkøb):
Køkkenchefens "byg-selv" gourmet hotdogs med alt hvad hjertet begærer
Tilkøbspris: 150 kr.
Vi afholder åben prøvesmagning på menu & vinmenu.
Dato: Nye datoer på vej...
Tidspunkt: kl. 18.00
Sted: by Cortsen, Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre
Pris: 1.050 kr. ***
*** Ved booking, i forlængelse af prøvesmagningen, krediteres det fulde beløb
Tilbuddet er vejledende gældende for værterne, det vil sige 1-2 personer
Tilmelding til prøvesmagning foregår ved forespørgsel
JP Seconde Tradition
Nora, Albariño, Viña Nora, Rias Baixas
Barolo, Tenuta Reverdito, Piemonte
Les Carmes de Rieussec, Sauternes (0,375 l.)
___
Pris: 1.200 kr.
Inkluderet: 1 flaske á hver af ovenstående 4 vine, som er fra vores skønne samarbejdspartnere Champagnekælderen og Erik Sørensen Vin
CORTSEN ON THE LIME
NEGRONITOMMY'S MARGARITAESPRESSO MARTINI
___
Pris: 100 kr. pr. flaske (100 ml. flaske)
eller
Pris: 450 kr. pr. flaske (500 ml. flaske)
Inkluderet: 1 danskproduceret cocktail fra AERIS
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com
Booking er åben
... selvom menuen er under sidste kærlige udvikling
Ønsker du at få indblik i vores gastronomiske niveau, så tag et kig på vores Instagram for masser af inspiration, som du kan besøge her.
For kundeanmeldelser henviser vi til vores Trustpilot, hvor vi er stolte af at være bedømt som "Fremragende".
For booking eller spørgsmål:
tlf. 71 74 15 77 eller contact@bycortsen.com