Take Away menu

Vi tager hensyn til allergier og specielle behov (dog ikke veganerkuverter), såfremt du bestiller til 4 personer eller derover. Hvis du laver en bestilling til indeværende uge, bedes du venligst tage kontakt til os på forhånd, da vores forberedelser er i gang, og vi derved ikke kan love, at det kan lade sig gøre.

Du kan vælge at afhente din Take Away ordre hos os (Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre) (fredage ml. kl. 15:00-17:00 og lørdage ml. kl. 13:00-15:00).

Hvis du afhenter dagen før, du skal servere maden, så skal maden flyttes fra termokasserne til køleskabet. Hvis du afhenter på selve dagen for arrangementet, så kan maden blot blive i termokasserne, hvor det holder sig køligt indtil det skal bruges.

Vi leverer i hele Danmark fra DKK 99-249,-.

Levering til Fyn og Jylland foregår om fredagen i den weekend, som du bestiller til. Levering på Sjælland foregår på den valgte dato.
Alt levering foregår ml. kl. 09:00-17:00, og du bliver ringet op af vores chauffør, når vi er på vej. Hvis du ikke er hjemme ved levering, så stiller vi blot kassen med din ordre udenfor, og maden holder sig fint kølig til du er hjemme.

Hvis du får leveret din mad dagen før, du skal servere maden, så skal maden flyttes fra termokasserne til køleskabet.

Hvis du afhenter på selve dagen for arrangementet, så kan maden blot blive i termokasserne, hvor det holder sig køligt indtil det skal bruges.

Ved tilberedning kræver det en ovn og minimum ét blus, men generelt kræver menuerne minimal indsats i køkkenet, både hvad angår tid og udstyr. Du kommer maksimalt til at bruge 30-45 minutter i køkkenet. Primært til opvarmning af sauce, protein (i ovn) og den sidste anretning.

Vi har pillet, snittet, braiseret, tilsmagt, bagt, emulgeret og alt hvad dertil hører for at fremtrylle et godt, veltilberedt måltid, så du “kun” skal færdiggøre retterne og nyde en dejlig aften i dine gæsters selskab.

Ved modtagelse af din Take Away ordre følger grundig tilberednings- og anretningsguide. Hvis du ønsker at være et step foran, kan du med fordel også tilgå guiden her.

Videoguide – se den fulde gennemgang af menuen her
Tilberedningsguide – se guiden her
Anretningsguide – se guiden her

Vi har sørget for, at du både kan tilkøbe den afstemte vinmenu, Selected by Cortsen caviar, Japansk Wagyu A-4 og Champagne. Du kan læse mere og bestille dine tilkøb her.

Forretten i menuen er anrettet på tallerkener fra os.

Vi arbejder løbende på at gøre vores Take Away koncept mere bæredygtigt. Gennem årene har vi reduceret brugen af plastemballage markant, og i dag anretter vi altid dine forretter på tallerkener fra os, netop for at minimere engangsforbruget og gøre det endnu lettere for dig. Vi ved dog selvfølgelig, at ikke alle har plads eller lyst til at få mere service i køkkenskabene derhjemme. Derfor har vi indført denne returordning, så vi i fællesskab kan skabe en mere ansvarlig måde at nyde gastronomi i særklasse i egne rammer.

Hvis du vælger at tilbagelevere forretstallerkener (valgfrit med termokassen) til os, så sørger vi for en lille gave som tak. Din gave afhænger af hvor mange kuverter du har bestilt:

• Take Away ordre med 2-6 kuverter  = 1x snack-pack
• Take Away ordre med 7 kuverter og derover = 1x snack-pack og 1x flaske bobler

Der kan tilbageleveres på følgende måder:

• Aflevering hos os på Jernholmen 45M, 2650 Hvidovre (fra tirsdag-fredag ml. kl. 13:00-16:00) (du kan også blot aflevere det, når du afhenter din næste Take Away ordre)
• Ved bestilling af næste Take Away ordre kan du notere i “bemærkning” hvor meget service, som chaufføren skal have med retur ved levering – så har chaufføren din gave med